How we rate

Slop bewertet keine einzelnen Marken oder Produkte. Beim Scannen wird das Produkt anhand seiner Kategorie einer allgemeinen Lebensmittelart zugeordnet (z. B. „H-Milch“, „Cola“, „Kartoffelchips“). Jede Einschätzung bezieht sich ausschließlich auf diese generische Art — nicht auf das gescannte Produkt, seinen Hersteller oder seine Marke. Der Markenname wird weder angezeigt noch bewertet.

Jede Bewertung ist eine redaktionelle Meinung zu einer Lebensmittelkategorie — keine Diagnose und keine Tatsachenbehauptung über ein Produkt. Damit die Einschätzung überprüfbar bleibt, legen wir das Verfahren offen.

Zur Zuordnung der Lebensmittelart nutzen wir die öffentlich verfügbaren Kategorie-Daten von Open Food Facts (lizenziert unter der ODbL). Lässt sich keine Art sicher zuordnen, sagen wir das offen, statt zu raten.

Für jede kuratierte Lebensmittelart bewertet die Redaktion allgemeine, überprüfbare Merkmale der Kategorie:

• typischer Verarbeitungsgrad der Art (z. B. NOVA-Einordnung);
• für die Kategorie typische Zutaten (z. B. raffinierte Öle, künstliche Süßstoffe, Zusatzstoffe);
• typisches Zucker- und Nährwertprofil pro 100 g;
• ernährungsbezogene Zusatzhinweise zur Art.

Daraus ergibt sich ein binäres Urteil („hoch verarbeitet“ vs. „echtes Essen“) sowie ein sekundärer Score von 0–100. Arten mit nur wenigen milden Auffälligkeiten werden als „okay in geringen Mengen“ eingestuft. Das Wort „slop“ beschreibt unseren redaktionellen Grundton, nie eine Tatsachenbehauptung über ein bestimmtes Produkt.

Slop ersetzt keine ärztliche oder ernährungswissenschaftliche Beratung und stellt keine Diagnose. Für individuelle Ernährungsentscheidungen konsultiere bitte eine Fachperson.

Du hältst eine Kategorie-Einschätzung für falsch oder irreführend? Schreib uns — wir prüfen jeden Hinweis: mpsano1@gmail.com.

Slop does not rate individual brands or products. When you scan, the product is mapped by its category to a generic food type (e.g. “UHT milk”, “cola”, “potato crisps”). Every assessment is about that generic type only — never the scanned product, its maker, or its brand. The brand name is neither shown nor judged.

Every verdict is an editorial opinion about a food category — not a diagnosis and not a factual claim about a product or its maker. Publishing the method keeps the opinion accountable.

To identify the food type we use the public category data from Open Food Facts (licensed under the ODbL). When a type can’t be identified confidently, we say so rather than guess.

For each curated food type, our editorial team assesses general, verifiable characteristics of the category:

• the type’s typical processing level (e.g. NOVA group);
• ingredients typical for the category (refined oils, artificial sweeteners, additives);
• typical sugar and nutrient profile per 100 g;
• nutrition-related context notes for the type.

These resolve into a binary verdict (“highly processed” vs “real food”) plus a secondary 0–100 score; a type with only a few mild flags yields an “okay in small amounts” band. The word “slop” describes our overall editorial tone, never a factual assertion about a named product.

Slop is not a substitute for medical or dietary advice and makes no diagnosis. Consult a professional for individual dietary decisions.

Think a category assessment is wrong or misleading? Tell us — we review every note: mpsano1@gmail.com.